Krizzly ну, кислота-сладость больше не от сорта винограда основного всё же, а от кислотности вина и количества сахара в бутылке.
можно взять два рислинга, оба - белые вина.
одно будет - вилла крым, сухое белое.
а второе, например, инкерман. полусладкое белое.
и вкус у них будет совершенно по-разному раскрываться, хотя и там, и там вроде как рислинг...