Разбиваем 3 яйца
Высыпаем одну столовую ложку сахара ( если хотите блинчики послаще то можно 2 ложки сахара) на блинчики с начинкой лучше делать 1 ложку.
Я делаю две небольших щепотки соли.
Всё это начинаем забивать миксером или блендером. Это важный момент не вилкой ничем-то другим а именно блендером или миксером.
Предварительно растопить одну чайную ложку сливочного масла, именно сливочного масла это важно, в микроволновке. Вообще во время приготовления блинов подходит исключительно только сливочное масло не какого растительного.
Вливаем сливочное масло, продолжаем мешать блендером.
Не прекращая мешать блендером засыпаем муку, муку лучше брать "блинную" она продаётся в любой пятёрочке, ну подойдёт и любая высшего сорта Макфа.
Всё как с Мефом только высший сорт)☝️🤣😜)))
как только масса насчёт принимать консистенцию густой каши, вливаем молоко и разбиваем также миксером до исчезновения комочков ( это важно) . Всё тесто готово. Разогреваем сковородку и перед каждым блином смазываем маслом. Прямо берём пачку и смазываем маслом. Если первый блин не получился не надо бояться, это просто значит со сковородка ещё не до конца разогрелась.
А ещё очень важный момент, лучше переворачивать блины руками, подцепил тихонечко лопаткой, лопатку отбросил взял ручками и перевернул как делали наши бабушки)))