Привет, Человек! Меня зовут Диджи – я открою тебе дверь в мир волшебства!
Эта статья будет о зернышках. В любом случае, каждый шрумер сталкивается с выбором, потому что сколько людей - столько и мнений. Здесь я расскажу тебе факты о своем опыте, а ты уж сам решай, чем кормить своих ребятишек ;)
Пшеница
На мой взгляд, это самый сбалансированный вариант. Лично я в 90% случаев пользуюсь именно ей.
Плюсы:
· Наверно самый большой плюс это доступность. Продается в хозяйственных, садоводческих и продуктовых магазинах. Также можно найти в магазинах, реализующих комбикорм для домашних животных.
· Относительно невысокая цена.
· Простота в приготовлении и в последующей стерилизации.
· питательная мякоть сразу под оболочкой, поэтому захват мицелием идет достаточно быстро
Минусы:
· При варке пшеница имеет свойство развариваться (лопаться). В конечном счете (особенно при перетряхивании банки) много питательной массы может оставаться на стенках и при неправильной инокуляции (или стерилизации) это отличный источник для заражения
· Трудно разбить мицелий на отдельные зерна при перетряхивании банок из-за липкости сваренного зерна (периодическое перетряхивание банок ускоряет процесс обрастания зерна за счет равномерного распределения мицелия по зерну и увеличения активных точек колонизации).
Овес
При рассмотрении данной зерновой культуры идет речь о нешлифованном его виде, т.к. при удалении оболочки он теряет питательные вещества и другие положительные свойства.
Плюсы:
· При переваривании не лопается и не превращается в кашу, что исключает нахождение между зерен свободной влаги.
· Зерна не липнут друг другу, что упрощает перетряхивание банок в процессе колонизации их мицелием грибов (благодаря этому можно добавлять овес в пшеницу для лучшего перетряхивания общей массы, стоит только учесть разную продолжительность приготовления пшеницы и овса и готовить их по отдельности).
· Также, как и пшеница, легкодоступен в приобретении. Продается, помимо всего прочего, также в аптеках. Единственный момент – приобретение обработанного овса не подходит для наших целей.
· Относительно невысокая цена в зависимости от места приобретения, как и для пшеницы.
· Простой способ приготовления и последующий стерилизации.
Минусы:
· Овес по сравнению с пшеницей имеет больший размер зерна, что сказывается на уменьшении количества точек инокуляции (чем меньше зерно, тем проще и быстрее оно колонизируется грибницей).
· За счет оболочки захват субстрата мицелием, идет немного дольше
Канареечное семя
Плюсы:
· Небольшой размер зерна, обеспечивающий в последующем ускоренный процесс колонизации при внесении в основной субстрат.
· Имеет глянцевую и твердую оболочку семени, что не дает зерну развариваться (лопаться) и липнуть друг к другу.
· При перетряхивании банок с частично обросшим канареечном семенем оно отлично разбивается на отдельные зерна.
Минусы:
· Возможны трудности с приобретением (продается не так широко, как другие злаковые). В основном реализуется крупными производителями или поставщиками, а также продается как корм для домашних птиц (канарейки, попугаи и др.) в зоомагазинах.
· Высокая цена по сравнению с традиционной пшеницей или овсом, а также небольшой вес отпуска в случае покупки в зоомагазине (200-500 грамм упаковка).
· Более трудоемкий процесс приготовления зерна.
· При приготовлении, возможно, пересушить зерно, что скажется на замедлении роста мицелия или вообще в остановке развития.
· Для насыщения зерна влагой, необходимо предварительно замачивать.
Другие зерна
В данной статье я не буду подробно рассматривать другие зерновые культуры, т.к. многие виды схожи по своему составу и свойствам вышеперечисленных:
Пшеница – рожь, полба, гречиха.
Нешлифованный овес – ячмень.
Канареечное семя – лён, пшено.
Не бойся пробовать для питания материнского мицелия другие зерновые культуры, отличные от общепринятых. Соблюдай главное правило при подготовке любого зерна – не пересушивай его и не давай ему развариться.
Надеюсь, лакомство, которое ты приготовил своим друзьям, придется им по вкусу и придаст богатырской силы! ;)